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專訪荷蘭瑟通:聚焦高效低碳設(shè)施農(nóng)業(yè),將荷蘭經(jīng)驗融入中國
土地與糧食為人類生存之本,自古就是社會的基石。
據(jù)聯(lián)合國《世界人口趨勢報告》數(shù)據(jù)顯示,預(yù)計到2050年,全球人口將達(dá)到98億,而要跟上人口增長速度,糧食產(chǎn)量必須增加一倍。
在龐大糧食需求的催生下,高度集約化和規(guī)?;蔀楝F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的必然趨勢,而設(shè)施農(nóng)業(yè)正是解決這一難題的標(biāo)準(zhǔn)答案之一。作為全球農(nóng)業(yè)與人口的第一大國,我國的設(shè)施農(nóng)業(yè)在近年來發(fā)展迅猛,越來越多的溫室項目在全國各地扎根運營。當(dāng)前,國內(nèi)不論是設(shè)施面積還是產(chǎn)量,都位居世界第一,其產(chǎn)業(yè)規(guī)模早已到達(dá)萬億級水平。
在國內(nèi)設(shè)施農(nóng)業(yè)繁榮背后,自然離不開全球的技術(shù)和資源協(xié)同。在這其中,荷蘭瑟通(Certhon)也加入了中國設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的浪潮。其是一家頂尖的溫室園藝科技企業(yè),已擁有超125年的園藝經(jīng)驗,始終致力于解決有關(guān)能源、水和清潔食品的主要問題,為全球客戶提供設(shè)施園藝領(lǐng)域可持續(xù)發(fā)展的整體解決方案。
近日,35斗專訪了荷蘭瑟通中國區(qū)代表Michael Shen,他為我們講述了設(shè)施農(nóng)業(yè)在國內(nèi)的發(fā)展現(xiàn)狀及其應(yīng)用前景。
圖:瑟通中國區(qū)代表Michael Shen
Michael Shen本碩均畢業(yè)于上海理工大學(xué),所學(xué)專業(yè)為食品工程方向,之前從事國際貿(mào)易相關(guān)領(lǐng)域,在產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈尤其是生鮮食品采銷屬地端有著豐富的經(jīng)驗。秉持著對農(nóng)業(yè)發(fā)展的強(qiáng)烈期許,Michael Shen于2020年加入了瑟通,并負(fù)責(zé)瑟通在中國市場的業(yè)務(wù)開拓,也在這時,荷蘭瑟通中國區(qū)正式成立。
瑟通是一家家族企業(yè),最早可溯源于1896年,歷經(jīng)了三個世紀(jì)的變遷,有著超百年的溫室園藝經(jīng)驗,其發(fā)展愿景是為種植者實現(xiàn)利用高效經(jīng)濟(jì)的能源在任何地區(qū)種植任何作物。目前公司的業(yè)務(wù)及專家團(tuán)隊遍布全球,項目遍及五十余個國家和六大洲。
設(shè)施農(nóng)業(yè)又可稱為“可控環(huán)境農(nóng)業(yè)”、“溫室農(nóng)業(yè)”、“保護(hù)農(nóng)業(yè)”等,過去我國也曾將其稱為“工廠化農(nóng)業(yè)”。設(shè)施農(nóng)業(yè)的實質(zhì)就在于通過人工干預(yù)改變環(huán)境變量,從而部分?jǐn)[脫甚至完全擺脫農(nóng)業(yè)對自然環(huán)境的依賴,以構(gòu)建出更適宜動植物高效生長的環(huán)境。
設(shè)施農(nóng)業(yè)是高投入、高產(chǎn)出、穩(wěn)定效益的產(chǎn)業(yè),只有形成相當(dāng)?shù)囊?guī)模,才有利于規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn),才可能形成有影響力的品牌,使資源優(yōu)勢得到有效的開發(fā)與持續(xù)利用,同時帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。
2021年,瑟通在園藝企業(yè)高手云集的荷蘭成功斬獲HillenraadTECH50大賽的桂冠。Hillenraad100 是荷蘭園藝和溫室種植業(yè)百強(qiáng)企業(yè)的排名榜單,2021年,Hillenraad 推出TECH50的評選,展現(xiàn)了園藝技術(shù)行業(yè)的發(fā)展動態(tài)。
圖:瑟通榮獲HillenraadTECH50總冠軍
據(jù)Michael Shen介紹,在設(shè)施園藝領(lǐng)域,瑟通有著深厚的技術(shù)研發(fā)實力,目前公司在全球大概共有150余名員工,這其中技術(shù)人員的占比達(dá)到了70%,主要負(fù)責(zé)溫室暖通、水肥、AI機(jī)器人等方面的創(chuàng)新研發(fā)。此外,公司每年會將很大比例的營收資金用于技術(shù)研發(fā)投入。
當(dāng)前,瑟通和日本DENSO公司建立了長期穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作關(guān)系,DENSO是世界汽車零部件及系統(tǒng)的頂級供應(yīng)商,二者強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手開發(fā)出了多功能茄科等采收機(jī)器人,之后雙方將合作共同推進(jìn)植物工廠以及農(nóng)業(yè)機(jī)器人的全球技術(shù)發(fā)展進(jìn)程。
據(jù)Michael Shen分析,在近幾年疫情的影響下,無論是國家層面的政策推動還是企業(yè)方面的風(fēng)險投入,其對設(shè)施農(nóng)業(yè)的投資力度都明顯加大。尤其是在2020年的全球疫情后,這種變化更加明顯,據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2020全年全球在農(nóng)業(yè)高科技賽道上的資金投入增速幾乎達(dá)到了100%,樂觀估計到2025年,設(shè)施農(nóng)業(yè)將支持國內(nèi)超15%的蔬菜供應(yīng),發(fā)展前景十分明朗。
目前瑟通的核心業(yè)務(wù)主要可分為是溫室綜合解決方案、植物工廠、農(nóng)業(yè)機(jī)器人三大板塊。其主要擁有的技術(shù)大致有溫室設(shè)計建設(shè)、培養(yǎng)室、軟硬件系統(tǒng)服務(wù)、供電技術(shù)、加熱與制冷、水肥技術(shù)以及投資者最為關(guān)注的ROI(能耗與投資匯報周期預(yù)測)模型等。
而與之相對應(yīng)的產(chǎn)品有SuprimAir溫室、Gronos作物種植系統(tǒng)、JSK制冷機(jī)、SanSolar以及茄科作物采收機(jī)器人等。
其中SuprimAir溫室整合了各個領(lǐng)域的最新技術(shù),將溫室、通風(fēng)、制冷和調(diào)節(jié)巧妙組合,保證溫室里全年都能實現(xiàn)理想的氣候,且降低了能源消耗和植物感染病蟲害的風(fēng)險。
而在建造無日光植物工廠方面,瑟通應(yīng)用了加熱、制冷、照明、灌溉、CO2濃度控制系統(tǒng)和培養(yǎng)室,開發(fā)了Gronos作物種植系統(tǒng),在此系統(tǒng)的協(xié)助下,茄科等不同科屬的作物可以始終保持更多茬口的周年生產(chǎn)最佳狀態(tài);JSK制冷機(jī)通過吸收作物上層的濕熱空氣,將其降溫處理后輸送到作物下方,保證溫室氣候,尤其使作物根系溫度保持在水平和垂直方向的均勻分布;SanSolar為溫室系統(tǒng)提供合理范圍內(nèi)的最大光電能源;瑟通采收機(jī)器人可以自動檢測、采摘并將果實放入周轉(zhuǎn)箱中,此外,采收機(jī)器人可通過深度學(xué)習(xí)技術(shù)使其在每次采收后都將變得更為智能,有了采收機(jī)器人實時傳輸?shù)臄?shù)據(jù),種植者可以更為精確地預(yù)測和規(guī)劃作物的最佳生長周期。
圖:Certhon&Denso采收機(jī)器人
目前,瑟通的溫室項目活躍于全球六大洲五十多個國家和地區(qū)。在干旱沙漠里種番茄,在極寒雪地里種青椒,在繁忙大都市中種植漿果,在世界任何地方種植任何作物,讓不可能變成可能,瑟通正致力于打造一個更智能、更安全、更健康和更可持續(xù)的世界食品系統(tǒng)。
圖:瑟通在全球六大洲的溫室項目(部分)
種植模式升級是一個巨大的挑戰(zhàn)。與其他農(nóng)業(yè)強(qiáng)國相比,我國目前的設(shè)施農(nóng)業(yè)還處于萌發(fā)與起步階段,發(fā)展空間巨大,但由于我國地域遼闊,從南到北氣候千差萬別,在各個大氣候之下還穿插了許多小氣候,瑟通基于中國獨特的氣候區(qū)域化特征出發(fā),為不同地區(qū)制定了相匹配的溫室方案。
以瑟通在中國上海崇明島的溫室項目為例,瑟通與上海由由集團(tuán)合作,為其提供技術(shù)支持,建造了SuprimAir半封閉溫室,建設(shè)面積達(dá)20.6萬平方米,主要種植作物有番茄、辣椒、生菜和黃瓜,預(yù)計年產(chǎn)蔬菜7000噸左右,平均每天可為上海市民提供30-40噸優(yōu)質(zhì)蔬菜。
圖:瑟通在上海崇明島的溫室項目
Michael Shen認(rèn)為,疫情、俄烏戰(zhàn)爭對全球食品供應(yīng)造成一定沖擊,暴露了傳統(tǒng)集約耕作中食品供應(yīng)鏈的脆弱性。而相對于傳統(tǒng)集約化種植而言,都市及近都市設(shè)施農(nóng)業(yè)對于應(yīng)對糧食危機(jī)與應(yīng)急保障長效化機(jī)制有更強(qiáng)的供應(yīng)鏈韌性優(yōu)勢,所以在一些大城市周邊及市區(qū)內(nèi)發(fā)展對應(yīng)的設(shè)施農(nóng)業(yè)是食品保供的重要途徑。對于國內(nèi)的設(shè)施農(nóng)業(yè)來說,這既是挑戰(zhàn)也是機(jī)遇,未來5年,甚至10年,國內(nèi)的都市農(nóng)業(yè)、高端農(nóng)業(yè)的投入占比將會顯著提升。
未來對食品安全與質(zhì)量的需求只會日益突出,然而耕地卻是有限的,為了保障人類的糧食安全,智能化、數(shù)字化農(nóng)業(yè)將是農(nóng)業(yè)變革的大方向。隨著互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云平臺等技術(shù)的普及,溫室環(huán)境控制會逐步實現(xiàn)智能化、網(wǎng)絡(luò)化管理。
通過設(shè)施農(nóng)業(yè),產(chǎn)量和質(zhì)量增高的同時,成本也得到了有效控制。作為未來農(nóng)食體系的重要一環(huán),設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展既是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要標(biāo)志,也是未來中國現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢。
當(dāng)前,各大互聯(lián)網(wǎng)巨頭紛紛入局農(nóng)業(yè)促進(jìn)行業(yè)數(shù)據(jù)整合,推動著中國數(shù)字農(nóng)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。對于瑟通而言,當(dāng)下正是配合國家數(shù)字農(nóng)業(yè)發(fā)展的最佳契機(jī)。談及對公司的愿景,Michael Shen表示瑟通始終會秉持綠色低碳可循環(huán)的發(fā)展理念,積極與國內(nèi)外的研究院所進(jìn)行合作,將技術(shù)進(jìn)一步帶到國內(nèi)進(jìn)行沉淀和轉(zhuǎn)化,重點會放在建立農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)模型與優(yōu)化能源精準(zhǔn)方案,并且會重視設(shè)施模塊化進(jìn)程的推進(jìn),以及包含農(nóng)業(yè)AI機(jī)器人方面的研發(fā)應(yīng)用,瑟通將持續(xù)推動在中國市場的拓展與深耕。
(圖源受訪者)
注:文中如果涉及35斗記者采訪的數(shù)據(jù),均由受訪者提供并確認(rèn)。
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